Il pesce del Camp's, i vini di Casale dei Giglio: degustazione e visita.

21 Settembre 2018
Il pesce del Camp's, i vini di Casale dei Giglio: degustazione e visita.

Quella tra il Camps e Casale del Giglio è una di quelle belle storie tra Cantina e ristoratore che vanno avanti da decenni. E stavolta, abbiamo deciso di fare veramente le cose in grande: degustazione e visita alla prestigiosa cantina in un singolo evento.

Vi aspettiamo il 21 settembre al Camps con questo menu:

crudité di mare
tagliolino all'astice
maccheroncino al ragu di orata e fiori di zucca
salmone caramellato con maio di patate e tabasco
contorno dello chef
crostata scomposta

E questi vini in abbinamento: statrico, petit manseng, viogner, anthium, aphrodisium

Il costo della serata è di 35 euro, ma non finisce qui!

Tutti i partecipanti, infatti, potranno visitare insieme a noi la splendida sede di Casale del Giglio e degustare in loco i vini dell'azienda. La visita guidata si terrà la mattina del 29 settembre e durerà circa due ore.

Questo il percorso.

Si parte a piedi dall'ingresso principale sul lato anteriore della cantina. Ci si ferma al cospetto dei vigneti aziendali. Si entra in cantina dal lato posteriore e si sale per le scale fino alla terrazza, dalla quale si ha la vista panoramica dell'intera azienda. Si ritorna in cantina e si attraversa il corridoio centrale superiore. Si scende per le scale, disponibile anche l'ascensore, per passare attraveso il corridoio delle microvinificazioni sperimentali del Progetto del 1985 e andare a visitare la cantina di invecchiamemento (Barricaia). Da questa si esce per visitare l'oasi naturale costituita da un laghetto, alimentato da una sorgente naturale, contornato da alberatura della macchia mediterranea. Si ritorna in cantina salendo al primo piano, dove avrà luogo la degustazione dei vini aziendali nelle annate disponibili.

Casale del Giglio si trova qui: strada cisterna - Nettuno, Km 13 - 04100 Le Ferriere (LT).

Sarà un doppio evento fantastico: prenota QUI per essere sicuro di non perderlo.

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